Oferta ponad 300 wystawc\u00f3w z 20 kraj\u00f3w, druga sesja\ncyklu szkoleniowego Profesjonalny Mened\u017cer Restauracji, warsztaty \u201eEfektywny\nhotel – od koncepcji do sukcesu\u201d, a tak\u017ce konkursy i pokazy, w kt\u00f3rych\norganizacj\u0119 anga\u017cuj\u0105 si\u0119 znani ze szklanego ekranu mistrzowie \u2013 to propozycje\n24. Mi\u0119dzynarodowych Targ\u00f3w Gastronomicznych EuroGastro i 13. Mi\u0119dzynarodowych\nTarg\u00f3w Wyposa\u017cenia Obiekt\u00f3w Noclegowych WorldHotel. Te najwa\u017cniejsze w Polsce\nwydarzenia bran\u017cy HoReCa odb\u0119d\u0105 si\u0119 ju\u017c 25-27 marca 2020 r.<\/p>\n\n\n\n

Na go\u015bci EuroGastro i WorldHotel obok kompleksowej\noferty targowej, czeka niezwykle ciekawy i bogaty merytorycznie program\nedukacyjno-szkoleniowy. Dla tych, kt\u00f3rzy chcieliby poszerzy\u0107 wiedz\u0119 w zakresie\nekonomii, zarz\u0105dzania restauracj\u0105 i personelem, marketingu, a tak\u017ce obs\u0142ugi\nklienta w lokalu gastronomicznym przygotowano program \u201eProfesjonalny Mened\u017cer\nRestauracji\u201d. Uczestnicy dwudniowego szkolenia b\u0119d\u0105 mogli pozna\u0107 trendy w\ngastronomii i mechanizmy rynkowe, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na sukces lokalu\ngastronomicznego. Prelegenci podziel\u0105 si\u0119 do\u015bwiadczeniami dotycz\u0105cymi\norganizacji event\u00f3w w restauracji i efektywnej wsp\u00f3\u0142pracy z klientem\nbiznesowym. Doradz\u0105, jak skutecznie komunikowa\u0107 lokal w mediach\nspo\u0142eczno\u015bciowych. Eksperci podpowiedz\u0105, jak utrzyma\u0107 ponadprzeci\u0119tny serwis w\nobs\u0142udze, rozmawia\u0107 z niezadowolonym klientem oraz zdradz\u0105 zasady post\u0119powania\nw sytuacjach kryzysowych. Na szkoleniu poruszone zostan\u0105 r\u00f3wnie\u017c zagadnienia\nzwi\u0105zane z prawnymi aspektami zarz\u0105dzania personelem, budowania zespo\u0142u oraz\nzwi\u0119kszania zysk\u00f3w, dzi\u0119ki wykorzystaniu cech i zalet wchodz\u0105cych na rynek\npracy pokole\u0144. Wi\u0119cej informacji o drugiej edycji programu, a tak\u017ce o warunkach\nuczestnictwa mo\u017cna znale\u017a\u0107 na stronie: profesjonalnymenedzerrestauracji.pl.<\/p>\n\n\n\n

Wa\u017cny punkt programu targ\u00f3w stanowi\u0107 b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c\nwarsztaty \u201eEfektywny hotel – od koncepcji do sukcesu\u201d. Ich zakres tematyczny\nkoncentruje si\u0119 na pomocy dla inwestora i omawianiu profesjonalnego\npoprowadzenia procesu inwestycyjnego. Uczestnicy b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c mogli pog\u0142\u0119bi\u0107\nswoj\u0105 wiedz\u0119 dotycz\u0105c\u0105 przygotowania hotelu do otwarcia i wprowadzenia go na\nrynek oraz optymalizacji zysk\u00f3w. Ka\u017cde z czterech spotka\u0144 kierowane jest\nzar\u00f3wno do do\u015bwiadczonych, jak i pocz\u0105tkuj\u0105cych hotelarzy. Prowadzi\u0107 je b\u0119d\u0105\nuznani inwestorzy, konsultanci i praktycy bran\u017cy. Om\u00f3wi\u0105 chronologicznie\nposzczeg\u00f3lne etapy \u017cycia projektu, zaczynaj\u0105c od stworzenia przemy\u015blanej\nkoncepcji budowy lub transformacji hotelu, przez fazy realizacji projektu i\nprzygotowania obiektu do rozpocz\u0119cia dzia\u0142alno\u015bci, a\u017c po zapewnienie mu\nniezb\u0119dnego know-how dla efektywnego funkcjonowania.<\/p>\n\n\n\n

W programie targ\u00f3w znajd\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c konferencje i\nszkolenia propaguj\u0105ce aktualnie istotne trendy, takie jak ograniczanie\nmarnotrawstwa \u017cywno\u015bci w gastronomii zgodnie z zasad\u0105 zero waste oraz zmian\u0119\nnawyk\u00f3w \u017cywieniowych i otwarcia na kuchni\u0119 opart\u0105 o produkty ro\u015blinne. <\/p>\n\n\n\n

Inspiruj\u0105ce pokazy i konkursy<\/p>\n\n\n\n

Podnoszeniu kwalifikacji s\u0142u\u017c\u0105 r\u00f3wnie\u017c presti\u017cowe, a\njednocze\u015bnie bardzo widowiskowe konkursy i pokazy, w kt\u00f3rych organizacj\u0119\nanga\u017cuj\u0105 si\u0119 znani ze szklanego ekranu mistrzowie. Theo Vafidis propagowa\u0107\nb\u0119dzie tradycyjne potrawy i produkty z po\u0142udniowego kra\u0144ca P\u00f3\u0142wyspu\nBa\u0142ka\u0144skiego podczas Festiwalu Kuchni Greckiej. Robert Sowa z innymi wybitnymi\nszefami kuchni wy\u0142oni najbardziej obiecuj\u0105cych, m\u0142odych adept\u00f3w sztuki podczas\nzawod\u00f3w Kulinarny Talent. Jerzy Pasikowski wraz z Nestle Professional\nzorganizuj\u0105 International CHEF Culinary Cup dla do\u015bwiadczonych kucharzy z\nPolski i zagranicy. Jarek Walczyk, prezes Fundacji Klubu Szef\u00f3w Kuchni\nprzygotowa\u0142 konkurs Smart Cuisine \u2013 dania dietetyczne, gdzie w szranki stan\u0105\nmistrzowie kulinarni, kt\u00f3rym przy\u015bwieca idea smacznego i zdrowego gotowania.\nAndrzej Bryk, Szef Kuchni pi\u0119ciogwiazdkowego hotelu Renaissance Warsaw Airport\nzaprezentuje pokaz gotowania da\u0144 ze starych, polskich receptur w nowoczesnym\nwydaniu; opowie tak\u017ce o tym, czym charakteryzuje si\u0119 kuchnia hoteli\nprzylotniskowych. Pawe\u0142 Miesza\u0142a zorganizuje Debic Pastry Cup, konkurs dla\nszef\u00f3w cukierni. W jego trakcie zostan\u0105 zaprezentowane s\u0142odkie i s\u0142one ods\u0142ony\nwy\u015bmienitych da\u0144, wykonane przez mistrz\u00f3w z ca\u0142ej Europy. Marcin Szachowicz\nprzygotuje pokazy \u201eNaturalny wyb\u00f3r ro\u015blinnych mi\u0119so\u017cerc\u00f3w\u201d. Nowo\u015bci\u0105 podczas\nEuroGastro b\u0119dzie wydarzenie zorganizowane przez Giancarlo Russo wraz z firm\u0105\nWinterhalter Piazza Italia \u2013 kuchnia w\u0142oska bez barier, gdzie zaplanowano\nmi\u0119dzy innymi live cooking z udzia\u0142em mistrz\u00f3w kulinarnych oraz gwiazd\ntelewizyjnych.<\/p>\n\n\n\n

Kompleksowa oferta dla gastronomii i hotelarstwa<\/p>\n\n\n\n

Targi EuroGastro i WorldHotel to doskona\u0142e miejsce do\nzapoznania si\u0119 z ofert\u0105 rynku \u2013 nowo\u015bciami i sprawdzonymi rozwi\u0105zaniami\nniezb\u0119dnymi do prowadzenia biznesu gastronomicznego i hotelarskiego. Wystawcy\nzaprezentuj\u0105 propozycje obejmuj\u0105ce wyposa\u017cenie zaplecza kuchennego, np.: piece\nkonwekcyjno-parowe, maszyny i urz\u0105dzenia gastronomiczne, filtry do wody,\nrozwi\u0105zania wentylacyjne, grzewcze i ch\u0142odnicze, a tak\u017ce ofert\u0119 dla\ncukiernictwa, lodziarstwa i piekarstwa. Na stoiskach znajd\u0105 si\u0119 produkty i\np\u00f3\u0142produkty spo\u017cywcze dla wszystkich sektor\u00f3w, napoje alkoholowe i\nbezalkoholowe oraz kawy i herbaty. Pokazane zostan\u0105 r\u00f3wnie\u017c meble\nrestauracyjne, sprz\u0119t cateringowy czy akcesoria dla HoReCa.<\/p>\n\n\n\n

W cz\u0119\u015bci WorldHotel wystawcy przedstawi\u0105 pe\u0142en\nasortyment dla obiekt\u00f3w noclegowych i konferencyjnych o r\u00f3\u017cnym standardzie.\nPocz\u0105wszy od wyposa\u017cenia, poprzez galanteri\u0119 hotelow\u0105 nadaj\u0105c\u0105 charakter\nwn\u0119trzom, odpowiednio zaprojektowan\u0105 odzie\u017c dla pracownik\u00f3w, po \u015brodki\nczysto\u015bci. Uzupe\u0142nienie powy\u017cszej oferty dla nowoczesnego obiektu noclegowego\nstanowi\u0105 systemy, rozwi\u0105zania telekomunikacyjne i zabezpieczenia, a tak\u017ce oferta\ninfrastruktury rekreacyjnej spa i wellness.<\/p>\n\n\n\n

24. Targi EuroGastro i 13. Targi WorldHotel odb\u0119d\u0105 si\u0119\n25-27 marca br. w Nadarzynie, Hala F, Al. Katowicka 62<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119cej informacji: eurogastro.com.pl.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oferta ponad 300 wystawc\u00f3w z 20 kraj\u00f3w, druga sesja cyklu szkoleniowego Profesjonalny Mened\u017cer Restauracji, warsztaty \u201eEfektywny hotel – od koncepcji<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3636,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-targi-24h"],"yoast_head":"\n